بيغ ماك؟ إذا كنت على نظام غذائي خالي من الغلوتين؟ ننسى ذلك! وإذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية؟ إن خطر التلوث المتبادل وحده لم يتمكن من دفعنا عبر باب ماكدونالدز.
لذلك عندما سمعنا أن Ghostfish Brewery في سياتل كان يشوي جهاز Big Mac خاليًا من الغلوتين ليوم البرجر الوطني ، الانفجار لا يمكن أن تساعد ولكن الدخول في العمل!
تستمر المقالة أدناه الإعلان
يوفر Ghostfish Brewery “Mac Daddy” خالية من الغلوتين لليوم الوطني للبرغر
يوم الأربعاء الماضي ، وصلنا إلى Ghostfish Brewery حوالي الساعة 5:30 مساءً ، بعد ساعة سعيدة. قررنا تخطي المقبلات (على الرغم من أن حلقات البصل الخاصة بهم لذيذة) والتوجه مباشرة لسبب كنا هناك: البرغر. على الرغم من أن Big Mac الخالية من الغلوتين ، التي أطلقوا عليها اسم “The Mac Daddy” ، لم يكن متاحًا إلا يوم الأربعاء الماضي ليوم البرجر الوطني ، إلا أنهم لديهم أيضًا شطيرة من الشهر ، والتي كانت في شهر مايو عبارة عن برغر يعتمد على هوت لاعب على طراز سياتل.
في 28 مايو ، أعادت الشركة شطيرة مفضلة للمعجبين ، Mac Daddy ، والتي كانت تتألف من فطائر لحوم البقر المكونة من 4 أوقية تعلوها الخس المقطوع والجبن الأمريكي والمخللات والبصل وصلصة القلي. كونه مطعمًا خاليًا من الغلوتين مخصص تمامًا ، يتم تقديم البرجر على كعكة خالية من الغلوتين.
تستمر المقالة أدناه الإعلان
يمكن أيضًا تبديل برجر لحوم البقر مع فطائر مستحيلة لعملاء نباتي. شجعت العلامة التجارية Diners على إقران البرغر مع Point Pale Ale ، والتي ليست سوى واحدة من البيرة العديدة الخالية من الغلوتين للعلامة التجارية.
تستمر المقالة أدناه الإعلان
أعطاني أبي Mac بعض المشاعر الجادة في N-Out
في الأيام التي سبقت الإثارة ، علق أحد المعجبين قائلاً: “هذا يبدو لذيذًا جدًا ، كنت آكل ذلك لتناول الإفطار” ، بينما أطلق عليه آخر اسمه “برجر المفضل” ، مضيفًا ، “يجب في كل مرة يأتي فيها سياتل”.
لتجربتي الخاصة ، كان البرجر لذيذًا ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى إضافة صلصة فراي والجبن البطيء ، والتي جمعت كل شيء معًا. على الرغم من أنني لم أصب ببيغ ماك بسبب مرض الاضطرابات الهضمية ، إلا أنني أستطيع أن أقول إن السندوتشات تشبه برغر على طراز حيوان مزدوج من In-N-Out ، وهو ما حاولت لأول مرة في وقت سابق من هذا العام.
تستمر المقالة أدناه الإعلان
يجب أن أعترف أنني أحببت هذا البرجر بشكل أفضل من شطيرة الشهر. استلهم Hot Dog Burger على طراز سياتل هانا بيرس ، الذي فاز بمسابقة شطيرة الشهر. كانت فكرتها هي أن تتصدر باتي من لحوم البقر ستة أوقية مع البصل بالكراميل ، والهالابينو المخلل ، وجبن الكريمة المخفوقة ، و chipotle aioli.
تستمر المقالة أدناه الإعلان
جبن كريم على برغر؟ آسف ، ليس من المعجبين!
على الرغم من أن Mac Daddy راضية عن الرغبة الشديدة في IN-O-Out ، لم يكن لدي أي حنين إلى Hot Dog على غرار سياتل ، والتي لم أجربها من قبل ، لذلك لم يفعل هذا البرجر أي شيء من أجلي. إذا كان أي شيء ، ظللت أحصل على فم كبير من الجبن الكريمي ، والذي كان من الأفضل تقديمه على الخبز مع سمك السلمون المدخن.
أوصت Ghostfish بأن يتم الاستمتاع بهذا البرجر مع IPA الجديد في المحيط الهادئ أو IPA ، لكنني استمتعت به بالماء القديم العادي. بدلاً من ذلك ، أنقذت السعرات الحرارية الخاصة بي لشريحة غنية من كعكة الجزر المكونة من 4 طبقات ، والتي تصنع في المنزل.
ظهر برجر الخاص في الشهر الماضي لامب
على الرغم من أن الشركة لم تعلن بعد عن عروضها في يونيو ، فقد توافد المشجعين إلى Ghostfish Brewery في أبريل من أجل تجربة برجر Lamb ، الذي كان تكريمًا على شطيرة التوقيع من مقهى Brouwer ، الذي أغلقت منذ ذلك الحين.
تميز برجر باطان الضأن ستة أوقية يرتدي جرجيرًا ، وجبن الماعز ، والبصل المخلل ، و Mama Lil’s Pickled Pepper Aioli. وأوصوا باقتران هذا البرجر مع Rainier Cherry Saison أو Vanishing Point Pale Ale.
كثيرا مثل تركيا برجر التي حاولت في نوفمبر الماضي، كان لحم البرجر نفسه جافًا بعض الشيء ويفتقر إلى ما يكفي من صلصة أيولي لجعل هذا لدغة مرضية. ولكن ، في حين أن البرغر الديك الرومي والضأن لم يتقدموا بالنسبة لي ، إلا أنني ما زلت أعود لحوم البقر.
تستمر المقالة أدناه الإعلان
هُم McPiggy Pork Sandwich، لحم الخنزير الخزاري المشوي 5 أوقية مشوية المغطاة بصلصة الشواء ، والبصل الأبيض ، والمخللات الحارة ، كانت شطيرة شهرية المفضلة لدي حتى الآن ، وسوف تبقيني أعود للمزيد.
إذن ماذا ستكون شطيرة الشهر لشهر يونيو؟ لا يمكننا الانتظار لمعرفة ذلك! آخر مرة كان لدينا برغر هذا جيد عندما توجهنا إلى Askatu Bakery خلال أسبوع مطعم سياتل!